La démarche RSE de Persika : innover sans préjudice
Chez Persika, notre mission est simple mais ambitieuse : offrir un dessert végétal qui respecte la santé, l’environnement et les personnes. Avec Persi’, notre dessert frais, sans additifs ni allergènes, nous voulons démontrer qu’il est possible de faire rimer gourmandise et responsabilité, même en tant que jeune entreprise. Notre démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) ne se résume pas à une case à cocher. Elle est profondément intégrée à notre manière de concevoir, produire et partager notre produit.
Une alimentation plus naturelle et universelle
Nous avons fait le choix radical de la naturalité. Pas de conservateurs, pas d’additifs, pas d’arômes artificiels : seulement quelques ingrédients bruts, tous facilement identifiables. Grâce à une innovation unique, nous utilisons le kaki Persimon comme agent de gélification naturel, ce qui nous permet de proposer un dessert végétal totalement sans lait, sans œufs, sans gélatine et sans aucun allergène à déclaration obligatoire. Nous croyons en une alimentation inclusive, qui ne laisse personne de côté : que vous soyez vegan, intolérant, allergique ou simplement en quête d’un produit plus sain, Persi’ est pensé pour vous.
Zéro ingrédient animal :
un engagement pour le bien-être animal
Chez Persika, nous avons choisi une voie claire : celle du végétal. En excluant tout ingrédient d’origine animale (lait, œufs, gélatine, etc.), nous nous engageons activement en faveur du bien-être animal. Contrairement à la majorité des desserts gélifiés du marché, Persi’ ne contient ni gélatine animale ni produits laitiers. Notre agent de texture est 100% végétal, grâce aux propriétés naturelles du kaki Persimon, une innovation qui nous permet de respecter la vie animale tout en assurant une qualité gustative et sensorielle.
Valoriser le local
Conscients de notre impact environnemental, nous avons choisi de fabriquer Persi’ en France, à Nantes, afin de limiter le transport et soutenir l’économie locale. Nous cherchons à sourcer nos ingrédients au plus près, en privilégiant des cultures durables. Notre emballage, lui aussi fabriqué en France, répond à un objectif clair : réduire le plastique fossile et passer à des matériaux recyclables ou biosourcés. Produire avec sobriété, c’est aussi limiter le gaspillage, les ingrédients utilisé pour produire notre dessert bénéficie d'une longue conservation, ainsi, et en produisant à la commande nous évitons tout gaspillage alimentaire.
100%
fabriqué en France
Éduquer, sensibiliser, impliquer
Nous ne voulons pas simplement vendre un dessert : nous voulons changer la façon dont on pense l’alimentation. C’est pourquoi nous travaillons à la création de contenus pédagogiques autour de la naturalité, des additifs, de l’impact environnemental de la production alimentaire ou encore de l’équilibre nutritionnelle. À l’avenir, nous prévoyons également de mettre en place des ateliers, des dégustations éducatives et des collaborations avec des écoles ou des associations locales. Nous souhaitons que nos clients soient acteurs du changement, en partageant leurs retours, en testant nos nouveautés, et pourquoi pas en co-créant avec nous de futurs produits
Entreprise à taille humaine, valeurs à grande échelle
Même en tant que startup, nous portons une vision éthique de l’entrepreneuriat. Cela commence par la manière dont nous constituons notre équipe : diversité, égalité des chances, respect des rythmes de chacun.
Une démarche évolutive, transparente, mesurable
Nous ne prétendons pas avoir tout résolu, mais nous avons à cœur d’avancer avec honnêteté. Notre démarche RSE est vivante, en constante amélioration. Nous travaillons à définir des indicateurs concrets pour mesurer notre impact : pourcentage d’ingrédients français, volume de plastique évité, poids carbone par produit, etc. Nous envisageons également à moyen terme de candidater à des labels d’engagement comme B Corp, PME+ ou des certifications bio pour certaines gammes. Chaque année, nous publierons un bilan d’impact clair et accessible.
Vous avez des idées, des envies, des projets à impact ?
Nous sommes toujours ouverts à la collaboration. Écrivez-nous, suivez-nous, échangeons. Car construire une alimentation plus juste est une aventure collective.